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锅胆与压板过滤机的原理并不相同。

锅胆主要是用于烹饪过程中盛装食物，其工作原理与加热和保温有关，而压板过滤机是一种过滤设备，主要用于固液分离，其工作原理是通过压滤板将物料进行过滤，以去除其中的固体颗粒，从而达到分离的目的，压滤机还包括滤板、滤框、压紧装置等部分，这些部件共同协作以完成过滤过程。

综上，两者的功能和工作原理存在明显差异。